Som kompensation har jag nu lyckats göra en första liten omgång glass med smak av just Rymdmarsipan. Jag utgick från Gammaldags gräddglass med vaniljsmak och tog ungefär en deciliter i en skål. Marsipan är ju mest mandel och socker, så därför rörde jag i:
2 tsk Jordnötssmör
1 tsk Acasiahonung
För att få lite mer rymdkänsla i det hela rörde jag också i:
1 tsk Tahini
1/2 tsk Crema di Balsamico som jag fått av Gia
Slutligen kunde jag inte hålla mig ifrån att pyttsa i:
1 skvätt whisky
Nu har jag provsmakat! Glassen har inte hunnit stelna riktigt än (om den någonsin gör det?) men den smakar riktigt gott. Smaken påminner rätt mycket om nougatglass, men har samtidigt en oefterhärmelig arom av äkta Rymdmarsipan. Väl värd att prova, Lisa!
3 kommentarer:
Låter fantastiskt!! Inget jag ska pröva här hemma, då har jag en död sambo på mitt samvete, men jag smakar gärna hos dig nån gång. Och det känns bra att jag inte behöver känna mig lurad längre, nu finns ju Rymdmarsipan. Puh!
Jo, jag tänkte just på det, Rymdmarsipan är ju ingenting för Johan precis! Men han äter väl inte vanlig marsipan heller?
Rymdmarsipan, vilket genidrag. Kanske borde du ge dig in i glassbranschen, Gunnar? Kanske kan Mexikokryddorna komma till användning också?
Skicka en kommentar